Нож Сантоку Bamboo с металлической рукоятью, стилизованной под бамбуковый стебель, играючи справится с любой операцией — нарезкой, рубкой, шинковкой. Благодаря эргономичной форме он весьма эффективен в деле: смещенный центр тяжести, малый вес и небольшая длина клинка позволяют орудовать им долгое время, не ощущая усталости и дискомфорта. Овальные углубления над режущей кромкой уменьшают площадь контакта с мягкими продуктами, предотвращая выделение сока и прилипание. Нож выполнен из однослойной японской стали AUS-8, отличающейся высокой стойкостью к коррозии. Безупречно острое лезвие хорошо сохраняет заточку.
